Wildkräuter: Bestimmen – Kennenlernen – Verarbeiten

Familiennachmittag im Ideengarten mit Sebastian Homburg (erleb-bar)

Begleitprogramm zur Ausstellung “Übern Zaun – Gärten und Menschen”

Was wächst da am Wegesrand? Ist es essbar, vielleicht auch noch lecker oder einfach nur gesund? Und ist es ratsam, Wildkräuter im öffentlichen Raum zu pflücken, wo Hunde flanieren und Autos ihre Abgase in die Luft pusten?

Sebastian Homburg lädt beim Familiennachmittag im Ideengarten dazu ein, mehr oder weniger kultivierte Wildkräuter einmal näher unter die Lupe zu nehmen, zum Beispiel Giersch, Löwenzahn, Wilde Möhre, Pimpinelle und Oregano. Hierfür bringt er eine frisch gepflückte Auswahl aus seinem erleb-bar-Garten mit, erklärt aber auch, welche Kräuter man getrost am Wegesrand einsammeln kann. Eigene Lieblingskräuter oder zufällige Fundstücke dürfen natürlich mitgebracht werden. Wer mag, verarbeitet seine würzigen Favoriten zu einem individuellen Kräutersalz zum Mitnehmen.

Interessierte schauen im angegebenen Zeitraum einfach vorbei; eine Anmeldung ist nicht nötig.

Sebastian Homburg und sein Team veranstalten seit 2008 als “erleb-bar” Mitmach-Programme für Kinder und Erwachsene. Thematische Schwerpunkte der vielfältigen Workshops und Exkursionen sind Gärtnern und Lebensmittelherstellung.